Promozione e conoscenza del territorio all’insegna della sostenibilità: questo il tema scelto della cantina Dal Bello per la manifestazione Cantine Aperte dello scorso 27 maggio a Fonte (Treviso). L’azienda, che ha aderito al progetto VIVA lo scorso 15 aprile durante il Vinitaly 2018, ha aperto le porte della sua cantina sui colli asolani proponendo ai visitatori un percorso enogastronomico locale, una passeggiate nel vigneto e una visita con spiegazione del processo produttivo. Sullo sfondo del monte grappa, la giornata dedicata alle ricchezze della natura è stata aperta da un momento informativo sul progetto VIVA, presentato dal Ministero dell’Ambiente alla presenza delle istituzioni locali. L’azienda ha poi raccontato il percorso di sostenibilità che ha scelto di intraprendere, per valorizzare e proteggere il proprio territorio e il suo prodotto più importante: il vino.

dr.ssa Nicoletta Fascetti Leon

Fascetti.Nicoletta@minambiente.it

Ministero dell’Ambiente-AT Sogesid